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食材明细
培根意大利面的做法步骤
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1先做白酱:黄油放入奶锅中,加热融化。
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离火,放入面粉,搅拌均匀,面疙瘩等下加入牛奶后会慢慢搅拌开的。3
少量多次地加入牛奶,小火煮5分钟左右。全程要一直搅拌,放止糊底,将面疙瘩搅拌开,成均匀的糊状,加入盐和胡椒粉调味。4
胡萝卜和香芹洗净切小丁,大蒜切片。5
培根切丝。6
煮锅中加水烧开,加入适量盐,放入意大利面煮7--10分钟。7
煮面的同时来炒料,炒锅放入适量橄榄油或黄油加热融化,放入培根丝和蒜片翻炒均匀。8
放入胡萝卜丁和香芹丁翻炒。9
加入白酱炒匀。(刚开始加的白酱太少,后面我全部加完了,如果白酱一次吃不完,记得要密封保存,尽快吃完)10
加入胡椒粉和盐调味。11
如果觉得酱稠了,可以加牛奶或水稀释一下。12
意大利面煮好后,捞出稍微控一下水,倒入炒锅中,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅