【每日新品】萝卜牛腩煲

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  准备材料：新鲜牛腩一块，白萝卜和红萝卜去皮

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牛腩切块，焯水

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焯水好的牛腩用水洗净，准备葱姜

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热油锅爆香葱姜

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把牛腩放进去翻炒，中途放料酒去腥

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炒三四分钟左右，倒入生抽

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加两碗清水

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事先泡开的腐竹切好，萝卜切块

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把步骤八的材料倒入牛腩汤里，一起煮开

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因为牛腩要煮烂，时间比较长，所以我改用电压力锅，压煮18分钟左右

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煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲

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根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间（从电压力锅转到土锅上，我大概就煲了10分钟，收了一些汁，使得汤汁更浓稠）

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调味一下，就可以开吃了，热气腾腾

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成品图不是那么好看，但味道不错，春天的雨季里，来一碗萝卜牛腩煲，真是happy