““记得小的时侯，每到春天，野地里、山坡上田便上长满野葱。这时，妈妈就会采来野葱，为我们做野香葱饼、只见妈妈将野葱洗好切细，在一大碗内放入适量盐和少许油，拌匀；再加入面粉、鸡蛋加水拌匀。在锅里放少量油，慢慢地将和好的面糊倒入锅中，在锅底摊平，稍干就翻一面，小火勤翻动，这样不会烧糊；过个3分钟后，哇唔、满屋子就飘满了野葱浓浓的香味，它的味道真是让我回味无穷。今天上街刚好有卖野葱的、一元一把、就买了一把、也做了野香葱饼、加入了肉末、吃起来满口的葱香和肉香、非常不错、小时候的味道??野葱的功效：生干生热，祛寒燥湿，散气止痛，利尿退肿，生发除腐，通经消炎，消除多余体液。” ”
食材明细
＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法步骤
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1野葱去根须洗净、野葱比一般的葱苗要细一些、根部是圆形的、比一般小葱更香、独有的味道
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切成末
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加入肉末中、
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加入姜末、鸡蛋、五香粉、盐、
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调匀
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加入面粉、少许水搅成流动行糊状、
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电饼档预热刷一层油、
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到入糊、煎至两面金黄即可、好香哦、满屋的野葱香味、
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切成块、开始享用美食吧！?
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小时候的味道?
使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅
