肉松香蕉吐司

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“熟透的香蕉虽然表皮开始氧化变黑,但是里面还是白白嫩嫩,最终要的就是甜味儿超浓~这次做了吐司,把香蕉泥加入面团中,裹了自制的肉松,烤制的时候就能闻到香气呢~”

食材明细

主料
辅料

肉松香蕉吐司的做法步骤

  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:1
    1
    香蕉去皮,放入碗中。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:2
    2
    用勺子压成香蕉泥。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:3
    3
    称取高筋面粉。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:4
    4
    放入白砂糖。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:5
    5
    对角线放入食盐,中间放酵母。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:6
    6
    放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:7
    7
    根据面粉的吸水性,适量的加入牛奶,开始第一次和面程序。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:8
    8
    程序结束后放入室温软化的黄油。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:9
    9
    第二次程序结束后,面团可以拉扯出较韧的薄膜。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:10
    10
    室温进行一发。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:11
    11
    发好的面团拿出来排气。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:12
    12
    分为三份,松弛15分钟。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:13
    13
    拿一份面团擀开,中间撒肉松,两边对折回来。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:14
    14
    从上至下卷起来,放入吐司盒中。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:15
    15
    做好所有的面团。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:16
    16
    烤箱中放一碗热水进行二发。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:17
    17
    面团发酵到7~8分满。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:18
    18
    加盖吐司盒盖,预热烤箱,上下火+热风对流200度45分钟左右。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:19
    19
    烤好的吐司倒扣放凉即可。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:20
    20
    吐司切片~
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:21
    21
    配点儿香蕉,草莓等时令水果。
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:22
    22
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 肉松香蕉吐司的做法步骤:23
    23
    开吃啦~
  • 烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   小清新   早餐  

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