““榆钱果实清甜滑嫩，适合做各种美味，也可生吃。小时候经常听老辈们说，那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭，最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味！虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子，但时时刻刻不忘父辈们的教诲，让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。” ”
食材明细
＃春食野菜香＃榆钱水饺的做法步骤
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1榆钱果洗净
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取适量面粉
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加少许盐和食用油揉成面团
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调馅～猪肉剁成肉糜，倒上生抽，料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉和榆钱抓捏均匀。
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调好的馅待用
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面团搓成长条取一小块面团搓圆擀饺子皮
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包馅
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饺子皮打皱包合
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包好的饺子
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锅内加适量的水烧开，将饺子入锅煮熟。
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好吃的榆钱饺子出锅了
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成品图
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成品图
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在清洗榆钱果实时用盐水泡洗几次，过后沥干水才开始调馅。 -使用的厨具：煮锅
