#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/04/07/2017040714915595289236575351.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“吃惯了芒果班戟,今天不妨换个味道,新鲜上市的草莓加上甜腻奶油的碰撞,美味!”

食材明细

主料

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,和牛奶一起混合搅拌均匀;加入班戟预拌粉搅拌均匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化成液体,加入后拌匀;将混合好的液体过筛
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:3
    3
    舀一勺过筛后的液体,倒入班戟盘中,端起盘子转圈让液体平铺
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:4
    4
    放入微波炉中,高火1分钟后取出晾凉
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:5
    5
    奶油隔冰水打发
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:6
    6
    取部分奶油放在中间部位,然后放一颗草莓,再在草莓上盖一些奶油
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:7
    7
    记住草莓尖的方向,先包跟草莓尖平行的这两个边,朝上折起;然后稍微整形,将另两个边也折起包好,整理下,最后再用刀从草莓中间切开即可
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤:8
    8
    香甜可口
  • 奶油隔冰水更容易打发,新手尽量不要选择雀巢的奶油,不易打发班戟皮的制作也可用不粘平底锅,单面煎即可草莓换成芒果或其他水果也不错-使用的厨具:微波炉
    所属分类: 烘焙   甜品   香港美食  

    你可能还喜欢