#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#台湾香肠披萨

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  将披萨饼坯的所有材料放在一起，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。

2

蘑菇洗净，切片。

3

青甜椒洗净，切丝。

4

锅中倒少许油，放入蘑菇，将蘑菇里的水分炒干。

5

青椒丝也炒干。

6

洋葱切细丝备用。

7

自制的台湾香肠切片。

8

将发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成6份，盖保鲜膜松弛15分钟。

9

将小面团擀成圆饼状，放入铺有油纸的烤盘中，用手指按一圈，如图。

10

用叉子在饼上扎几下，防止烤的时候鼓起来。

11

在饼上均匀地抹上一层番茄酱。

12

放上适量的香肠。

13

放少许洋葱丝。

14

撒少许奶酪，再放适量的蘑菇和青椒丝。

15

再撒一层奶酪。

16

放入预热好的烤箱中，190°，上下火，中层，烤15分钟左右。