#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#五花腊肉披萨

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  g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状，加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，再启动发面程序

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制作番茄酱：备齐材料

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制作番茄酱：备齐材料

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炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味

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加入西红柿翻炒

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中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、绿胡椒粉各1g调味

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大火收汁

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炒好的番茄酱

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制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，五花腊肉拆封，冲洗干净切片，金桔洗净切块去籽

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发酵好的面团取出排气揉匀

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擀成饼

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烤盘薄薄的刷底油

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放上饼坯，用叉子扎些小眼

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抺上自制的西红柿酱，撒上奶酪

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摆上青椒圈

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摆上五花腊肉

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摆上青椒圈、圣女果、洋葱和金桔

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撒上奶酪，烤箱上下火220度预热，中层后烤15分钟左右

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出炉。