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食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡泡浴蛋糕的做法步骤
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1准备好一个8寸戚风蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上边凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片
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芒果去皮去核取果肉切成小颗粒3
红色火龙果取果肉切成小颗粒,用网布挤出果汁待用4
淡奶油加入糖粉中速打发,取一大勺装入带有3毫米圆孔裱花嘴的裱花袋中,剩下的奶油加入火龙果汁,低速打均匀5
准备好转盘,取一片蛋糕胚放垫板上,抹上一层粉色奶油,铺上一层满满的芒果粒,再均匀的抹上一层奶油6
整齐的摆上一勺蛋糕胚,做法同上7
摆上第三片蛋糕8
均匀的抹上一层粉色奶油(比配方奶油用量比较少,薄薄抹一层就好了)9
剩下的粉色奶油装入一次性裱花袋,剪一个大概2毫米的小口,如图挤上奶油丝丝10
蛋糕平面再挤上一圈奶油丝丝,剩下一点点把中间也挤满11
芭比娃娃去掉裙子和鞋子,用保鲜膜把身体和退步包扎紧12
在蛋糕面的中上方,倾斜45度,如图将芭比娃娃插入蛋糕中13
再用之前装好的白色奶油挤泡泡,大小不一,不要挤的太规则才比较自然,边边和垫板上也挤上一些圆点点,洒上银珠子做装饰就好了
使用的厨具:电烤箱