自制辣椒油

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  拿一个干净的碗，里面放入辣椒粉、盐和白芝麻。

2

锅里加油烧热，烧到七成热，如果不能判定油温多热的话，可以看锅里的油冒烟就可以了。

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油热了以后，用勺子把热油倒进碗里，最好是一边加热油一边要用筷子搅拌，免得把辣椒粉烫过头了，全部变黑，油要一点一点加，不能一次性全部加进去。

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这样就做好了。

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等辣椒油放凉了之后，可以装入干净的罐子里，放到冰箱里，什么时候想吃了，什么时候可以拿出来。