““烘焙就好像玫瑰，永远都有那么大的吸引力。 普通的食材放进烤箱，通过温度的变化，让食材变得不再普通，让味蕾挑战新的口感 蛋糕要好吃，模样也要长得好看，吃也会变成一种艺术，赏心悦目。以下配方中主料为八寸蛋糕坯的食材，辅料为淡奶油抹面食材，我是将蛋糕分成两片，如果将蛋糕分成三片，奶油的量需要酌情增加哦” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红玫瑰蛋糕的做法步骤
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1混合牛奶和色拉油
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倒入过筛的低筋面粉拌匀
3
加入蛋黄拌匀
4
拌好后的蛋黄糊
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蛋白分两次加入糖粉
6
打至如图的硬性发泡状，提起打蛋器有直立的尖角形成
7
取一半蛋白与蛋黄糊切拌均匀，然后再倒入剩余的蛋白霜中，完全切拌均匀
8
倒入模具150度烘焙1小时
9
淡奶油+糖粉打至裱花状
10
蛋糕分成两片，中间抹一层奶油，然后再将四周抹平
11
豆沙奶油霜加红色色素，裱出玫瑰
12
依次放在蛋糕上，然后裱叶片做装饰
1：戚风蛋糕的制作要点就是蛋白一定要打到硬性发泡状，拌蛋糕糊的时候动作要轻柔和快速，这样能有效防止消泡2：图片中的深红色玫瑰是用很多很多的超级红加一点点黑色调出来的 -使用的厨具：电烤箱
