““前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!” ”
食材明细
冰肉包的做法步骤
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1将花生和白芝麻炒熟。
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花生去皮,用擀面杖压碎。3
提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。4
取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。5
馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。6
面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。7
面团发酵到2倍即可使用。8
将面团分成大小均匀的剂子。9
剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。10
面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。11
请忽略掉包子的颜值。12
将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。13
关火后5分钟,移笼揭盖。14
诱人的美味哟!
馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。 -使用的厨具:蒸锅