松花鸡腿

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  1

  鸡腿去骨，剃净筋膜备用

2

加入所有调料，腌制12小时以上

3

松花蛋剥皮，切对开

4

腌制好的鸡腿肉铺平，包裹住松花蛋

5

用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实，两头封紧

6

隔水上锅蒸，冷锅冷水，水开后蒸30分钟，蒸好后，除去锡纸

7

炒锅加锡纸，撒上白糖，熏一分钟

8

熏好后放凉，切厚片，装盘