““多吃点羊肉,有滋补养身的功效,但是又有很多的人并不喜欢羊肉的膻味,但是却能轻松接受烤串浓郁的香味,食物经过高温烘烤给肉的表面披上一层焦糖色的外衣,一看看去就令人食指大动了有没有。自己在家做的肉串一定要实惠,我今天做的这个切了大块的肉,恩,这样吃起来一定是超级过瘾的。由于肉块较大担心里边的肉会不太入味,所以我先把肉腌制一个小时。” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鲜嫩烤羊肉串的做法步骤
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1羊腿肉清洗干净切块
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竹签洗干净,把切好的肉肥瘦相间的串成串3
串好的串摆在烤盘上(肉较瘦的话可以刷少许植物油)4
肉串两面都撒孜然粉、辣椒粉、盐5
洋葱切丝洒在羊肉上,腌制1小时6
腌制好以后这样摆开受热更均匀,成熟度比较一致7
烤箱启动预热烤箱200度,上下火16分钟;提示音响起即可取出享用8
完成
1、羊肉最好选肉质较嫩的羊腿肉,肥瘦相间烤出来才更香2、肉块切的大小不同的话,要注意时间的增减。 -使用的厨具:电烤箱