““冰箱里会长期摆放着益力多,据说喝了会促进肠胃的蠕动,帮助消化因为它有一百亿个活的乳酸菌哦~~~~这广告深深地被铭记了这款面包完全根据冰箱里有啥就做啥,这应该叫就地取材吧自制的肉松,已开包装的淡奶油和沙拉酱,恰好还有最后15克的杏仁片揉揉搓搓,就变成了这款柔软的小餐包了” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#益力多肉松小餐包的做法步骤
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1除黄油外的所有材料全部倒进面包桶内,运行一个IMIX程序,20分钟
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程序结束后加入软化的黄油,再运行一个IMIX程序,20分钟3
程序结束后,取出面团,揉圆后放置在干净的容器内盖保鲜膜发酵4
发酵至约2倍大就可以了5
平均分成16份,揉圆排气,静置12分钟6
肉松和沙拉酱混合成为内馅7
将小面团甘平,在中心位置放置适量的肉松馅8
收口揉圆9
收口向下放置在不粘烤盘中,间隔均匀,盖保鲜膜发酵10
分钟后发酵至2倍大左右11
表面刷蛋液,撒上杏仁片12
送进预热好烤箱中层,160度,25分钟13
成品图14
成品图
1.烤盘是28*28方盘2.可以不刷蛋液,烤之前洒点水,再撒杏仁片就可以了3.可用稀的酸奶代替益力多4.发酵的时间不是固定的,主要看面团的状态 -使用的厨具:电烤箱