““喜欢用纸杯做蛋糕，花花绿绿的特别好看，主要是吃着方便。今天这款纸杯蛋糕用糯米粉代替了低筋面粉，口感极好，香香糯糯，米香味十足！做法也简单，是一款值得推荐的小蛋糕。” ”
食材明细
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃糯米纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好所用食材。
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糯米粉过筛备用。
3
黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化。
4
将鸡蛋分离。
5
蛋清中加入糖。
6
打发至9分发。
7
再加入蛋黄。
8
快速搅拌至花纹不消失状态。
9
加入过筛的糯米面粉和泡打粉。
10
轻轻地搅匀后分次加入黄油和牛奶液。
11
再次搅拌均匀。
12
倒入纸杯中内，约8分满。 
13
入烤箱 175度 15分钟左右。
14
取出晾凉即可。
温度和烘烤时间，请根据自家烤箱做适当调整 -使用的厨具：电烤箱
