红豆五香肉粽

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  干粽叶连同水草放入锅中，倒入清水（没过粽叶），烧开后煮五分钟，然后取出放清水中清洗干净。

2

红豆提前一晚浸泡

3

去皮绿豆仁也浸泡一晚

4

长糯米，洗净，提前浸泡一晚，沥干待用

5

五花肉洗净，切块，撒入盐、生抽、五香粉，搅拌均匀

6

最后倒入米酒，腌制3～5个小时。（越久越入味）

7

把糯米、红豆混合，加入盐、五香粉，搅拌均匀

8

取三片粽叶，折成漏斗型

9

舀入一勺米，放入一块五花肉

10

然后舀入一勺绿豆仁，再铺上一勺米，用勺子压实，包好。

11

放入锅中，倒入清水（没过粽子），烧开后转中火煮三个小时，期间每隔一小时倒入开水，补充蒸发掉的水。

12

煮好后捞出沥干，等没那么烫了就可以开吃啦?