““给我一碗剩饭,还你一生相伴。这世上有人没吃过炒饭吗?可能会有,但绝不会多。童年里印象最深的就是奶奶做的酱油炒饭,那是真的只有酱油和炒饭哪,噢NO,太没良心了,其实还有绿绿滴葱花……那时的东北,尤其到了秋冬季节,除了几样冬菜几乎是吃不到青菜的,所以炒饭都很素,可是却很好吃。应该,是因为饭里有爱吧。所以即使只是一碗隔夜的剩饭,只有酱油和葱花,也能被厨艺不高的奶奶做出让我回忆一生的味道。有些人不在了,记忆中的面孔却不会消失,记忆中的味道也不会忘却。做酱油炒饭,偶也是只用了酱油,无须放盐,炒出的炒饭就已足够清淡鲜美。再加点喜欢的咖喱粉,就好吃得让我直接消灭掉一盘。将剩食变美食,我们都可以做到~~” ”
食材明细
酱油咖喱火腿炒饭的做法步骤
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1将胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2
将金大根切丁。3
将青椒洗净,切丁。4
将黄瓜洗净,切丁。5
将火腿切丁。6
将葱切段。7
锅烧热,放入适量油,待油温升高后放入葱段,炒香。放入胡萝卜、青椒、黄瓜,翻炒。8
快炒熟时放入金大根丁。9
放入火腿丁。10
放入隔夜饭,炒散。11
放入酱油。12
放入咖啡粉,炒匀盛出即可。
酱油的牌子不同,咸淡也不同,根据个人口味调整用量。 -使用的厨具:不粘锅