苦瓜炒鸡蛋

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食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净剖开,用勺扒去籽和白膜,白膜要彻底弄干净,这个就是感觉很苦的来源。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    切成薄片。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加盐腌制十分钟左右。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    开水锅里面加点盐,苦瓜焯水后再过一遍凉水。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,煎熟盛出。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    热锅冷油,煸炒苦瓜十几秒。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入鸡蛋炒匀。加点盐,鸡精,一点水炒匀,烧几十秒就可以。
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