#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 樱桃蛋糕杯（附樱桃果酱做法）

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  1

  樱桃去蒂洗净

2

去核用300g砂糖腌制1小时

3

放入锅内，小火

4

慢慢熬煮出汤汁

5

收汁变得浓稠即可，盛入容器内，晾凉备用

6

鸡蛋打入干净的容器中，用打蛋器搅打，70g砂糖分3次加入

7

蛋液搅打至用蛋糊在表面画一个8字不马上消失

8

面粉筛入蛋糊中，筛一层上下轻柔快速的翻拌后再筛一层

9

面粉全部筛入，翻拌至看不到干粉，然后加入玉米油继续翻拌到面糊光滑油完全混合

10

把面糊放入裱花袋。先把美克堡尔模的地步挤入面糊

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继续倒入面糊，填到模具的8分满

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烤箱190度预热中层，烤制25分钟左右

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晾凉脱模后放入制作好的樱桃果酱

14

用鲜薄荷装饰下