#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 夏日缤纷奶油水果杯

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  食材一，蜂蜜，番茄，冰水，吉利丁片（冰水用于泡软吉利丁）

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番茄＋蜂蜜榨汁

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食材二，香瓜加糖榨汁

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食材三，酸奶香瓜

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香瓜适量加少许酸奶榨汁

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榨好的果汁分别加入适量吉利丁搅匀

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把果汁倒入杯子里倾斜45度放入冰箱冷藏5-6小时左右定型

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准备好一些水果，我准备的红心火龙果，杏，大樱桃

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鲜奶油加糖打发

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这个是五彩缤纷奶油杯，酸奶香瓜垫底凝固后加入番茄汁冷藏定型后用奶油，水果，巧克力装饰

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这款是火红的五月，香瓜酸奶冷藏定型后加入红心火龙果鲜奶油

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最后一款我叫它梦幻精灵，水晶般的香瓜汁冷藏定型加入酸甜的黄杏肉，上面挤上鲜奶油最后撒上巧克力末及水果装饰

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成品集合图

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成品图

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成品图