#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/06/04/2017060414965675729761481835.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“夏天里最爱的水果莫过于西瓜啦!清新的绿色的胡阿斯,粉红色的瓜瓤.清新亮丽的配色,加上甜蜜的口感.让人忍不住大快朵颐.这款西瓜饼干,它有着西瓜的外表.抹茶做瓜皮,红曲粉做瓜瓤.黑白芝麻做西瓜籽.酥脆的口感!”

食材明细

主料
辅料

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤

  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切小块室温软化
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:2
    2
    加入糖粉打发
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋黄液.每次加入都充分搅拌均匀
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:4
    4
    最后筛入低筋面粉.
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:6
    6
    把面团按2:1的比例分成两份
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:7
    7
    小的加入抹茶粉,揉匀,用保鲜膜包裹好进冰箱里冷冻40分钟
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:8
    8
    大的加入红曲粉,揉匀,搓成圆柱体用保鲜膜裹起来放进冰箱里冷冻40分钟定型
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:9
    9
    冷冻结束后,取出面团,绿色用擀面杖擀成薄片,再把红色的面团放在上面
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:10
    10
    卷起来,成一个大圆柱体.放入冰箱里冷冻30分钟
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:11
    11
    冷冻结束,取出面团.切片,把黑白芝麻均匀放在切片上.
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:12
    12
    烤箱里165度烘烤15到20分钟,注意上色.
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:13
    13
    出炉啦,粉粉的西瓜饼干就好啦
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:14
    14
    粉粉的少女心满满
  • #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 呆萌西瓜饼干的做法步骤:15
    15
    夏天吃起来特别棒!
  • 烘烤时注意上色,不要上色过头,破坏了西瓜饼干的颜色 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙   小清新   下午茶   学生  

    你可能还喜欢