西瓜西米露

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  西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用

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准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。

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小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅

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煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦

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盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。

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接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明

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小碗中倒入小西米，加250ml牛奶

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加30g白砂糖，搅拌均匀

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再加冷藏好的西瓜球

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少女心满满的西瓜西米露就做好啦