照烧鸡肉盖浇饭

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食材明细

主料
腌料

照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤

  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:1
    1
    把肉的四边裁整齐,皮朝下,在肉面上斜刀划菠萝格,不要划破鸡皮;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:2
    2
    放腌调料抓腌后放密实盒入冰箱一夜;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:3
    3
    把西兰花摘成小朵,辣椒切块和香葱切粒;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:4
    4
    把鸡块放入不粘锅中火煎;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:5
    5
    两边煎成金黄色;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:6
    6
    盛起鸡块后不洗锅,锅随后放半锅水,烧开,把西兰花焯熟,盛起滤水;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:7
    7
    用一碗,把做浇汁的调料和水调匀;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:8
    8
    把碗汁倒入锅里烧至起泡;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:9
    9
    放入鸡块、西兰花和菜椒,翻均匀;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:10
    10
    把鸡块放入熟肉砧板皮朝下切成条,放在饭面上,撒少许熟芝麻;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:11
    11
    在肉旁边排放西兰花和辣椒块和浇入浇汁;
  • 照烧鸡肉盖浇饭的做法步骤:12
    12
    在面上撒上葱花,大功告成。
  • 一、如果家里不备照烧汁,用其它烧烤汁代替也无妨;二、肉厚,需把肉划菠萝格刀以容易入味,但不要划穿鸡皮;三、在浇汁里加芝麻,既可增香也可增亮。 -使用的厨具:不粘锅
    所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐  

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