奶香吐司

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  种面材料倒入盆中混合在一起，揉成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜但不超过72小时；

2

取出发酵好的种面团扒开有明显的蜂窝状并稍有酸酸的味道；

3

种面团撕成小块，和除黄油以外的其他主面团材料混合在一起；

4

面团揉至光滑后加入黄油；

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将面团揉至完全扩展阶段；

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盖上保鲜膜，发酵两倍大；

7

发酵结束后取出面团、分成三等份，分别收圆（我这里一起做了二份的量）；

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取一个小面团用擀面杖在中间压一下，从中间向上擀开，再将擀面棍从中间向下压擀开成长舌形，这个长舌形不用擀的太长；

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翻面后两边三分之一处对折，依次完成三个，盖上保鲜膜松弛十分钟；

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松弛结束后再次擀成长舌形，这次擀的长一些；

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大至卷成2.5至3圈的筒状，依次完成三个；

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排入吐司模具中，我一次做了二个的量哈！

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发酵至模具的八分满；

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放入预热175度烤箱中层，上下火烘烤不到45度分钟；

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成品图

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成品图

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一条一条地撕着吃！