蝴蝶水煎饺

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  面粉倒进大盆中

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加热水搅拌成柳絮状

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揉成光滑面团备用

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擀面皮，擀成圆薄片，我偷懒擀成大的面皮，用碗口压出圆形，扯掉多余面皮，还能继续用

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把肉末，杏鲍菇丁，葱花都倒进盆里，加味精一勺，料酒一勺，盐适量，调味，搅拌均匀备用

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如图对折

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翻过来加一勺肉馅

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尖的一头往上折过去，两边各粘住

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如图，推过去粘住

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用小刀推压两边面皮，做出花纹

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对叠的两片翻过来

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做完需要的量，锅里加冷水，加3勺油，再放饺子，水没过饺子的一半高度

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盖盖焖煮至汤汁收干即可

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成品图