爆炒蛏子

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  准备好食材，蛏子提前吐沙。

2

吐完沙子的蛏子沥水备用。

3

青椒洗净去蒂切成大块，尖椒洗净去蒂切小段，香葱去根洗净切段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮去蒂切片。

4

热锅后调小火，放入生姜、尖椒、蒜瓣。

5

再倒入蛏子，用大火翻炒。

6

加入料酒，继续翻炒。

7

再加入青椒，继续

8

加入生抽

9

加入盐。

10

加入葱段后，即可关火。