茭白炒肉丝

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  准备好茭白、青椒、红椒。

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把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。

3

把茭白切成丝。

4

茭白放开水中焯一下。

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锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。

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放葱、姜、蒜爆香。

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肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。

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另起锅，放入少量葱炒香。

9

放入茭白翻炒一下。

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再放入青、红椒丝。

11

炒熟后放入猪肉炒一炒。

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最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。