白菜猪肉包

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  酵母用温水化开静置5分钟

2

面粉中加入糖拌匀，加入酵母水和适量温水搅拌至面粉无生粉

3

和成光滑的面团入容器中加盖醒发至原来的2倍大

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白菜洗净切碎撒入适量盐腌制半小时左右

5

肉馅中加入调味料拌匀，加入适量水搅打上劲

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葱姜切碎入肉馅中拌匀

7

加入攥干水分的白菜拌匀

8

发好的面会形成许多气孔就发好了

9

面团揉光揉匀揉成条

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切或揪成40克左右的剂子按扁

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擀成周边薄，中间厚的皮

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放上适量馅

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包成包子再次醒制半小时左右凉水入蒸锅大火足气蒸制12分钟关火虚蒸2分钟即成

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成品图。

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成品图

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成品图