什锦炸酱意面

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  1

  番茄和胡萝卜都切成丁备用。

2

大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）

3

鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。

4

熟花生仁剥好，葱切成葱花。

5

豆瓣酱、意大利面准备。

6

烧开水，加入适量意面，搅拌。

7

意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。

8

意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。

9

锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。

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放入番茄丁翻炒。

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放入鸡肉末翻炒。

12

放入大白菜丁翻炒。

13

加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。

14

放入熟花生仁翻炒均匀。

15

加入葱花翻炒均匀。

16

捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。