““炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士，每一口咬下去都相当美味，我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起，或者作为小吃、零食也不错。” ”
食材明细
芝心肉丸的做法步骤
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1准备好材料
2
五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅
3
马苏里拉芝士切小块备用
4
肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末
5
把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
6
搅拌均匀
7
加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
8
把肉馅拍成肉饼后包进芝士
9
团成肉丸后摆在盘子里
10
在小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
11
炸好后用食用级的纸吸一下油
尽量把芝士包得严实一点，炸的时候不容易爆浆出来。 -使用的厨具：搅拌机、汤锅
