南瓜溶豆

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  准备食材

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南瓜去皮去瓤切块

3

上锅蒸二十分钟

4

蒸的南瓜泥沥干水份

5

过筛南瓜泥

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裱花袋套杯子上

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南瓜泥加入奶粉

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搅拌均匀

9

50克蛋清加10克糖打至硬性发泡

10

加入玉米淀粉电动打蛋器快速搅拌均匀

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取一半蛋白糊放入南瓜泥中，用翻拌手法搅拌均匀

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蛋白糊刮一边，把搅拌好的糊到入蛋白糊中，搅拌均匀

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装入裱花袋

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挤的时间烤箱上下温100预热

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挤好后放入烤箱，上下温100度烤60分钟

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一小时没熟的话可以再烤五分钟看下，千万别烤糊了