芝麻加餐棒

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  1

  后油法揉至扩展阶段

2

盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

3

排气分成两等分盖上保鲜膜松弛15分钟

4

把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片

5

在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧

6

用刀切成宽约0.8--1厘米的长条形

7

双手将面团扭成卷曲状，排入铺了锡纸的烤盘中，进行最后发酵约15分钟

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烤箱180度预热，在烤炉的内壁喷水，产生水气，160度，约15--20分钟，至表面呈现金黄就可以出炉了

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凉后放进袋子里面，带去办公室，同事加餐最好不过啦，哈哈

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再来一张

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O(∩_∩)O~