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食材明细
烤羊排的做法步骤
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1羊排洗净,加圆葱姜片,蒜瓣拍一下放入,加橄榄油少许,一品鲜,蚝油,盐,料酒,研制两小时
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花椒水煮好过滤掉,放凉倒入羊排里一起腌制,这些倒了一半的量3
热火,干炒孜然,小火炒香即可,倒出放凉4
将放凉的孜然碾碎,我用擀面杖擀的,不会特别碎口感会更好(个人喜好)5
羊排腌制好,烤盘放入锡纸在加羊排用锡纸包好,可少倒一点腌肉的汁,烤箱200°预热放入羊排250°烤50分钟6
在打开锡纸将汤汁倒出,撒些孜然,辣椒末,我又挑了点腌肉里的洋葱放入250°烤10分钟即可
使用的厨具:烤炉