““回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。金龙鱼菜籽油香特别的香味给这道菜增添了更好的口感” ”
食材明细
回锅肉的做法步骤
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1五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜
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煮开撇去浮沫煮熟捞出
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把配料切好备用
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坐锅倒入少许花籽油
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码入五花肉煸炒一会
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加入姜，蒜蓉翻炒一下
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加入青红椒，一勺豆瓣酱翻炒
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加入1勺生抽
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成品图
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美食的诱惑
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美食的诱惑
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美食的诱惑
1.煮肉的时候要冷水下锅这样才能够把血水给逼出来，也是给猪肉去腥的重要步骤2.炒的过程要快手，避免肉粘锅 -使用的厨具：炒锅
