鸡蛋豆腐羹

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  1

  豆腐泡水半小时祛除豆腥味

2

碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀

3

放入豆腐，带上一次性手套抓均匀

4

再放入一勺盐抓均匀

5

抓均匀后用勺子摸平

6

水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸的时间根据份量的多少来定

7

蒸好后放入一勺酱油

8

一勺红油

9

再放入半勺老干妈，也可以放点葱花或者香菜

10

一碗鸡蛋豆腐羹就好了，蒸的时候可以加点水搅拌均匀，这样就不会太干了。