““最爱的蛋炒饭!” ”
食材明细
蒜香蛋炒饭的做法步骤
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1准备好所有材料,蒜切末,辣椒切碎,葱切小段,鸡蛋打匀,火腿肠切片或丁。
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锅内热油。3
热好油后,倒入蛋液小火煎制。4
煎至成型后铲出,用碗装好。5
再一次倒入油,热好后,倒入蒜末和辣椒末爆香,然后倒入切好的火腿肠炒至微微焦黄,更香。6
之后倒入过夜米饭和辣椒蒜末火腿肠一起翻炒,把米饭炒散,混合炒均匀。7
炒匀后,加入适量盐和味极鲜继续翻炒至颜色均匀。8
之后倒入葱花翻炒均匀。9
到最后一直是小火翻炒,中间根据感觉小火烘焙一下,米饭和各种佐料会更香~起锅前也是用小火烘一下再关火。10
好啦,香喷喷的蒜香蛋炒饭就起锅咯~11
我也是头一次加入辣椒末和蒜末,确实比单纯的蛋炒饭更香~大家可以试试~
使用的厨具:炒锅