奶香石头小面包

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“只需一次发酵的小面包,口感很棒,有嚼劲,很香,是下午茶和早餐的不错选择,而且做起来也很简单。”

食材明细

主料
辅料

奶香石头小面包的做法步骤

  • 奶香石头小面包的做法步骤:1
    1
    混合粉类。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:2
    2
    加入蛋液搅匀。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:3
    3
    慢慢地加入牛奶搅匀。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:4
    4
    揉成软硬合适的面团。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:5
    5
    加入室温软化的黄油。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:6
    6
    继续揉成光滑的面团。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:7
    7
    把揉好的面团放保鲜袋松驰20分钟。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:8
    8
    取出松驰好的面团分成2份。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:9
    9
    分别擀成长方形的面片。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:10
    10
    压薄长边。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:11
    11
    然后慢慢地卷起来。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:12
    12
    把卷好的面条切小段。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:13
    13
    底边朝下放入烤盘。放温暖处进行发酵。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:14
    14
    发酵结束后放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,20分钟左右。
  • 奶香石头小面包的做法步骤:15
    15
    有嚼劲的奶香小面包。
  • 液体的量要根据面粉的吸水性增减,烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。 -使用的厨具:电烤箱
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