““#烤箱美食# 家中刚好有开袋的肉松和一大包面包粉都是剩下一部分、怕坏了浪费于是我赶紧趁着有空将它们合并一起消灭,做了二款不同的肉松面包;一款是面包做好后裹上肉松的,另一款则是将肉松向包包子一样包在面团里再烧烤的。哈哈,虽然同样是肉松,味道也是有区别的;此外:因剩下的高粉只是366克,配方为临时调整的,请喜欢的亲们注意下哈~~~” ”
食材明细
肉松小面包的做法步骤
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1备好所有食材
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将主料除黄油以外的食材入面包桶、开始和面3
结束后加入软化的黄油、再和面一次4
搓圆、盖上湿毛巾采用室温发酵5
待2.5倍大时取出按压排气6
总重量先按:55克/8份分割,再将剩余面团分:19克/12份,搓圆盖膜松驰15分钟7
取一份面团擀成长舌形底边压簿,自上向下卷起8
份全部卷好后放入烤盘中9
发酵至2倍大时取出表面刷层全蛋液10
发酵至2倍大时取出表面刷层全蛋液11
烤15~20分钟左右12
晾凉后表面刷层沙拉酱13
再蘸满肉松14
依次做好其它几个15
泡杯咖啡,就尽情享受吧
使用的厨具:面包机、电烤箱