“““凉拌菜蒜是少不了的,可是每次吃上蒜又有重重的口气,所以每次我都是把蒜做成蒜油,做成蒜油不但蒜香味不见,而且口味更好,多吃点菜也不担心有口气”” ”
食材明细
蒜香藕片的做法步骤
-
1食材备好
2
莲菜去皮切片用水泡上,黄瓜也切成片3
.莲菜片倒入开水锅里焯5分钟断生后捞出4
煮熟后泡进凉开水里过凉5
辅料备好6
莲藕片,黄瓜片放在一起加入适量盐拌匀7
倒入少许白醋拌匀8
倒入花椒油,辣椒油拌匀9
锅中放入花生油烧热,放入蒜粒小火煸香成蒜油10
把蒜油浇在莲菜片上拌匀就可以了11
又香又脆,非常下饭的
莲菜容易氧化变黑所以切好的莲菜要用清水泡起来 -使用的厨具:煮锅