红烧排骨

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  1

  排骨洗净用清水加料酒泡15分钟后沥干水分

2

备葱段 姜片八角 桂皮 小茴香丁香 草果

3

将上述香料用纱布包好

4

坐锅入油烧热 放糖小火炒糖色 下排骨炒匀

5

锅中加足量的水 将开始撇浮沫

6

放调料包

7

倒料酒

8

放酱油

9

放葱段 姜片

10

放冰糖 加盖小火烧制40分钟

11

放盐 保持小火继续炖制20分钟

12

排骨成熟关火