南瓜刀切

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  南瓜去皮去瓤蒸熟捣成泥

2

面粉和酵母混合，取适量南瓜泥和面

3

和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵

4

发酵至两倍大的面团

5

面团取出放案板上按揉排气，分成两份

6

取其中一份用擀面杖擀成长方形的面片

7

从一边卷起

8

切成小块

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放到蒸屉上二发

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二发好后冷水上锅蒸，大火上汽后12分钟左右，再虚蒸3分钟开盖

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来一碟炼乳蘸着吃，也是别有风味哦