““周末去娘家吃荠菜肉饺子，妈妈为不吃肉的小朋友的饭犯了愁，本打算给小朋友做拌菠菜，煎豆腐的，我用这两种材料做成了鲜美的煎饺，美中不足，老爸炸完花生米，我没刷锅，借着原来的油锅放了进去，结果，煎出的饺子底，有点黑。” ”
食材明细
菠菜豆腐煎饺的做法步骤
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1面粉加适量水、一点点盐和成光滑的面团。
2
菠菜剁碎，葱花剁碎。
3
豆腐沥水后用手抓碎。
4
加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。
5
将面团分成比饺子皮大一倍的小剂，擀成皮。
6
放入馅料。
7
包成饺子。
8
入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。
9
加入没过饺子三分之一的水，大火烧开收干汁。
10
倒扣装盘。
如果出锅时淋上水淀粉，就可做成冰花饺子。
