南瓜发糕

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  1

  葡萄干泡一会，清洗干净

2

蒸好的南瓜压成泥

3

加入白糖搅拌均匀

4

加入泡软的葡萄干，搅拌均匀

5

酵母溶解于温水(37度左右)中

6

倒入南瓜泥中，拌匀

7

加入面粉

8

揉成比平时蒸馒头软得多的面团

9

找一容器(我用的8寸活底蛋糕模)，铺上硅油纸

10

放入揉好的面团，压平整

11

放温暖处发酵至2-2.5倍大

12

大枣洗净，去核，剪成小块

13

在发酵好的面团上轻轻摆放红枣

14

入蒸锅，大火上汽后蒸35分钟，关火后焖两三分钟再开盖