““网红牛钆糖饼干~拉丝长,口感酥、脆、香...” ”
食材明细
牛轧糖饼干的做法步骤
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1准备好食材

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花生用擀面杖压碎备用
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准备好苏打饼干
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不沾锅小火加热,加入黄油
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等黄油融化放入棉花糖,翻炒均匀
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使棉花糖充分融化
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再加入奶粉翻拌均匀
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加入花生碎炒匀
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炒匀后的牛轧糖很软拉丝很长,用筷子趁热挑出一块
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放在一片饼干上
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然后再盖上另一块苏打饼干,稍稍压紧
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掰开看看,拉丝很好,咬一口,酥脆,特别香...
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成品图
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全程用小火不断翻炒,防止焦糊要趁热全部做好,凉了会发硬,不容易粘合 -使用的厨具:不粘锅