““网红牛钆糖饼干~拉丝长,口感酥、脆、香...” ”
食材明细
牛轧糖饼干的做法步骤
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1准备好食材
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花生用擀面杖压碎备用3
准备好苏打饼干4
不沾锅小火加热,加入黄油5
等黄油融化放入棉花糖,翻炒均匀6
使棉花糖充分融化7
再加入奶粉翻拌均匀8
加入花生碎炒匀9
炒匀后的牛轧糖很软拉丝很长,用筷子趁热挑出一块10
放在一片饼干上11
然后再盖上另一块苏打饼干,稍稍压紧12
掰开看看,拉丝很好,咬一口,酥脆,特别香...13
成品图14
成品图15
成品图
全程用小火不断翻炒,防止焦糊要趁热全部做好,凉了会发硬,不容易粘合 -使用的厨具:不粘锅