湘西外婆菜

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  梅干菜温水泡半小时

2

备好配菜，蒜苗是在花盆里种的

3

辣椒切碎，葱姜切好，蒜苗切碎

4

五花肉放冰箱冷冻切成小丁

5

花生米先放微波炉转熟，去皮，然后放油锅炸一下，这样才能更脆

6

锅里放油，先放葱姜爆香，倒入五花肉煸炒，加生抽和一点老抽上色，加入梅干菜翻炒，可以加一小勺水，加入辣椒翻炒，然后加入蒜苗，加盐、鸡精、胡椒面，倒入花生米关火

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出锅

8

配上刚蒸出的窝窝头，绝配