转换糖浆#广式月饼必备辅料#

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  原料：糖400克 水180ML 新鲜柠檬汁50ML

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柠檬挤出柠檬汁，出汁方法各显神通哈，我是生挤 哈哈哈

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白沙糖我用电动小钢磨打成粉，直接用白沙加上水融化也可以的。

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加入180ML水搅拌融化

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我用的是电磁炉，先用160烧开

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烧开加入柠檬汁 之后就不能再搅了哈

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转120 小火煮60分钟左右，各家的电磁炉的火力不同，差不多提起不会快速掉下了就行了哈。放凉装瓶备用。

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成品图（放凉后）