白菜炖粉条

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/10/19/2017101915084053151829505380.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“秋天天气干燥,吃点白菜去去火气,让身体滋润一下。”

食材明细

主料
辅料

白菜炖粉条的做法步骤

  • 白菜炖粉条的做法步骤:1
    1
    白菜洗净,斜切薄片
  • 白菜炖粉条的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净,切片(选猪的梅花肉肉爱烂熟透不硬,老人小孩都能吃)
  • 白菜炖粉条的做法步骤:3
    3
    姜,蒜砌末,香菜切小段,葱切细丝。胡萝卜切菱形片(嫌麻烦就切片就行)
  • 白菜炖粉条的做法步骤:4
    4
    起锅放入食用油(熟豆油),微起烟后,放入蒜末,姜末,葱丝爆锅炒出香味,倒入酱油,微微搅拌,倒入肉煸炒微焦倒入白菜片炒。(爆锅着急忘了拍照片)
  • 白菜炖粉条的做法步骤:5
    5
    白菜炒软,加水(白开水和凉水都行),放入粉条,放盐(少放提味),十三香,蚝油。搅拌均匀,盖锅,等粉条变软后放入胡萝卜,大火炖。汤开了以后小火炖。
  • 白菜炖粉条的做法步骤:6
    6
    胡萝卜熟透后放盐,搅拌(期间可以自己尝尝汤的味道)
  • 白菜炖粉条的做法步骤:7
    7
    收汤,放入葱花香菜出锅。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   东北菜   午餐   晚餐  

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