““剁椒仔鸡蒸娃娃菜:色泽浅红,鸡肉鲜嫩,营养丰富。” ”
食材明细
剁椒仔鸡娃娃菜的做法步骤
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1备食材:粉丝、鸡块、剁椒、娃娃菜(只用了一棵)
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仔鸡块洗净控干水分,放盐、味精3
倒料酒4
放胡椒粉,抓匀、码味5
娃娃菜洗净后切成六等份,备葱花6
粉丝铺在盘中7
放上娃娃菜,中间摆上仔鸡块8
加入剁椒9
入蒸锅中火蒸十五分钟左右至鸡块成熟10
锅入油,爆香葱花,淋入仔鸡娃娃菜上即可。
粉丝要用冷水泡发,泡发时间不宜长,否则影响口感剁椒含盐量较高,注意盐的用量 -使用的厨具:蒸锅