开胃小凉菜——酸甜萝卜

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  白萝卜下面放两根筷子

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横切直刀片，萝卜翻面切斜切

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成这样

4

切成段(觉得吃时方便)，5片切开

5

用腌制盐

6

把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉

7

准备泡椒、小米椒、蒜瓣

8

分别切成段、片

9

取一碗放入少许细盐

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头抽

11

香醋

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白糖

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切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化

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泞撒在白萝卜片上

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用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。